サワークリーム

材料
保存びん(225ml・165ml 各1)
生クリーム(乳脂肪分35パーセント)・200ml
プレーンヨーグルト・小5

1. 生クリームを人肌程度に温め、ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせる。
2. ゆるく蓋をして、固まってくるまで室温に置く。
3. 冷蔵庫に入れ、さらに1日ぐらい置いて熟成させる。

というわけで今夜は生クリームを買って帰るわよー。これ使ってチーズケーキを作るのだ。